ΜΠΑΧΑΡΙΚΑ
-
ΜΠΑΧΑΡΙΚΑ
-
ΜΕΙΓΜΑΤΑ ΜΠΑΧΑΡΙΚΩΝ
-
ΚΡΟΚΟΣ ΚΟΖΑΝΗΣ
Ο κρόκος, το χρυσάφι της ελληνικής γης όπως αποκαλείται, συγκαταλέγεται στα πιο προσφιλή και πολύτιμα μπαχαρικά των αρχαίων πολιτισμών, για το άρωμα, το χρώμα, τις φαρμακευτικές και αφροδισιακές του ιδιότητες.
Η Κλεοπάτρα το χρησιμοποιούσε στα καλλυντικά της, οι αρχαίοι Φοίνικες στις προσφορές τους στη θεά Αστάρτη, ο Όμηρος το αναφέρει στα κείμενά του ενώ το συναντάμε ακόμη και στην Παλαιά Διαθήκη.
Οι κάτοικοι της περιοχής φυτεύουν τον κρόκο κάθε καλοκαίρι και όταν φθάσει το φθινόπωρο αφαιρούν με το χέρι τα πολύτιμα στίγματα του πανέμορφου λουλουδιού και τα αποξηραίνουν προσεκτικά για να γίνουν τα βαθυκόκκινα λεπτά νήματα. Χρειάζονται 50.000 περίπου στίγματα για να προκύψουν 100 γραμμ. κόκκινου κρόκου.
Ο κρόκος ή η ελληνική ζαφορά (saffron) όπως συνήθως λέγεται, ανήκει στην καλύτερη ποιότητα σαφράν στον κόσμο.
-
Σαλέπι από την Πόλη
Το Σαλέπι από την Πόλη είναι ένα μυρωδάτο μείγμα φυσικού Σαλεπιού, ζάχαρης και αγνών μπαχαρικών. Ένα έτοιμο ρόφημα με πλούσια γεύση και άρωμα και σπάνιες ιδιότητες, πολύτιμες για τον άνθρωπο!!
Το ευωδιαστό αυτό έτοιμο ρόφημα, είναι φτιαγμένο με την πατροπαράδοτη, πολίτικη συνταγή και με το ίδιο μεράκι και την ίδια νοσταλγία, που το έφτιαχναν και οι παππούδες μας, Έλληνες από την Κωνσταντινούπολη.
Προσφέρεται σε τέσσερις διαφορετικές γεύσεις:- Σαλέπι με κανέλα και γαρύφαλλο και πιπερόριζα
- Σαλέπι με κάρδαμο και μαστίχα Χίου και πιπερόριζα
- Σαλέπι μόκα
- Σαλέπι σοκολάτα
Όλες οι γεύσεις προσφέρονται αντίστοιχα και ΧΩΡΙΣ ΖΑΧΑΡΗ. Μπορεί να γλυκάνει κανείς τα ροφήματα αυτά με μέλι, γάλα, πετιμέζι, ή άλλο γλυκαντικό της αρεσκείας του.
Ενεργά φίλτρα
- Συσκευασία: 50 γρ.
