Τα αποξηραμένα μανιτάρια έχουν πολύ έντονη γεύση και είναι εξαιρετικά χρήσιμο να έχετε μερικά διαθέσιμα στο νουλάπι της κουζίνας σας ώστε να τα χρησιμοποιείτε σε διάφορα πιάτα. Εφόσον τα ενυδατώσετε, δε θα έχετε μόνο μερικά νόστιμα μανιτάρια στη διάθεσή σας αλλά κι έναν γευστικότατο ζωμό που μπορείτε να τον προσθέσετε σε σούπες, μαγειρευτά και σ...
Τα φαρμακευτικά μανιτάρια, αντιπροσωπεύουν μία κύρια πηγή διατροφαρμακευτικών ουσιών, που μέχρι τώρα δεν έχουν διαδοθεί ευρύτερα στο Δυτικό κόσμο, ενώ καλλιεργούνται και καταναλώνονται για χιλιάδες χρόνια στις χώρες της Ανατολής από όπου άρχισαν να γίνονται γνωστές οι θεραπευτικές τους ιδιότητες
Το Γανόδερμα χαρακτηρίζεται ως προσαρμοσμένο βότανο και του έχουν αποδοθεί ονομασίες ως ο "Βασιλιάς των Βοτάνων" ή το "Βότανο των Θεών". Παρόλα αυτά, το Γανόδερμα δεν είναι βότανο, με την αυστηρή έννοια του όρου, αλλά είναι ένα σκληρό, ξυλώδες μανιτάρι.
Η λατινική λέξη για τα κυρίως φαρμακευτικά είδη, "Lucidum", σημαίνει " λαμπερό" ή "φωτεινό". Τα διάφορα είδη μανιταριών Ganoderma έχουν διαφορετικά χρώματα, τα οποία κυμαίνονται από κίτρινο μέχρι και μαύρο χρώμα, αλλά το πλέον διαδεδομένο του χρώμα είναι το κόκκινο
