Το αιθέριο έλαιο του γαρίφαλου λαμβάνεται με την απόσταξη από τα μπουμπούκια του και χρησιμοποιείται ευρέως στην οδοντιατρική. Έχει αντισηπτικές, και αναλγητικές ιδιότητες που το κάνουν απαραίτητο στον πονόδοντο. Είναι κατάλληλο για τα κρυολογήματα, την ιγμορίτιδα, την βρογχίτιδα, το άσθμα, την διάρροια και την δυσπεψία. Ανακουφίζει από μυικούς, ρευματικούς και αρθριτικούς πόνους ενώ βελτιώνει και την αδύναμη μνήμη. Χρησιμοποιείται ακόμη ώς εντομοαπωθητικό και για ορισμένες  δερματολογικές παθήσεις.