ΑΡΩΜΑΤΙΚΑ ΦΥΤΑ- BOTANA
Ποιό βότανο ταιριάζει με τί;
Κρέας
Κοτόπουλο: γλυκάνισο, βασιλικός, δάφνη, σχοινόπρασο, κανέλα, κύμινο, άνηθος, τριγωνέλλα, σκόρδο, τζίντζερ, μαντζουράνα, κρεμμύδι, ρίγανη, μαϊντανός, δενδρολίβανο, σαφράν, φασκόμηλο, εστραγκόν, θυμάρι.
Γαλοπούλα: βασιλικός, σκόρδο, μαντζουράνα, κρεμμύδι, ρίγανη, μαϊντανός, δενδρολίβανο, σαφράν, φασκόμηλο, θρούμπι, εστραγκόν, θυμάρι
Πάπια: σκαντζίκι (μυρώνι), τζίντζερ, θυμάρι
Βοδινό: βασιλικός, δάφνη, κύμινο, τριγωνέλλα, σκόρδο, τζίντζερ,...
Ποιό βότανο ταιριάζει με τί;
Κρέας
Κοτόπουλο: γλυκάνισο, βασιλικός, δάφνη, σχοινόπρασο, κανέλα, κύμινο, άνηθος, τριγωνέλλα, σκόρδο, τζίντζερ, μαντζουράνα, κρεμμύδι, ρίγανη, μαϊντανός, δενδρολίβανο, σαφράν, φασκόμηλο, εστραγκόν, θυμάρι.
Γαλοπούλα: βασιλικός, σκόρδο, μαντζουράνα, κρεμμύδι, ρίγανη, μαϊντανός, δενδρολίβανο, σαφράν, φασκόμηλο, θρούμπι, εστραγκόν, θυμάρι
Πάπια: σκαντζίκι (μυρώνι), τζίντζερ, θυμάρι
Βοδινό: βασιλικός, δάφνη, κύμινο, τριγωνέλλα, σκόρδο, τζίντζερ, μαντζουράνα, κρεμμύδι, ρίγανη, μαϊντανός, δενδρολίβανο, φασκόμηλο, θρούμπι, κρεμμύδι, εστραγκόν, θυμάρι
Μπιφτέκι: ρίγανη, πάπρικα, θυμάρι, κρεμμύδι
Μπριζόλες: σκόρδο, δενδρολίβανο, θυμάρι,ρίγανη
Αρνί: βασιλικός, δάφνη, κανέλα, κόλιανδρο, κύμινο, άνηθος, σκόρδο, μέλισσα, μέντα, μαντζουράνα, κρεμμύδι, μαϊντανός, δενδρολίβανο, σαφράν, φασκόμηλο, θρούμπι, εστραγκόν, θυμάρι
Χοιρινό: γλυκάνισο, βασιλικός, δάφνη, κύμινο, κάρδαμο, κόλιανδρο ,άνηθος, μάραθος, σκόρδο, τζίντζερ, ρίγανη, δενδρολίβανο, φασκόμηλο, σαφράν, εστραγκόν, θυμάρι
Ομελέτα: μυρώνι, ρίγανη, μαϊντανός, μαύρο πιπέρι, δενδρολίβανο, θυμάρι
Σουφλέ: βασιλικός, πιπέρι καγιέν, σχοινόπρασο
Ρύζι : Βασιλικός, μάραθο, σαφράν, εστραγκόν, θυμάρι
Τυρί: Βασιλικός, μυρώνι, κύμινο, σχοινόπρασο, κύμινο σπόρος, μαντζουράνα, μέντα, μαϊντανός, σπόροι παπαρούνας, φασκόμηλο, θρούμπι, σουσάμι, κρεμμύδι, εστραγκόν, θυμάρι
Σούπα:Βασιλικός, δάφνη, καλέντουλα, κύμινο, σκαντζίκι, σχοινόπρασο, άνηθος, μάραθος, λεβίστικο, μαντζουράνα, μέντα, μαϊντανός, δενδρολίβανο, φασκόμηλο, θρούμπι, λάπαθα, εστραγκόν, θυμάρι, μέλισσα
Λαχανικά
Σπαράγγια: σχοινόπρασο, μέλισσα, μαϊντανός, δενδρολίβανο, φασκόμηλο, θρούμπι, εστραγκόν, θυμάρι
Μπρόκολο: βασιλικός, κάρυ, άνηθος, σκόρδο, μέλισσα, μαντζουράνα, ρίγανη, εστραγκόν, θυμάρι
Καρότα: γλυκάνισος, βασιλικός, σκαντζίκι, σχοινόπρασο, κανέλα, γαρύφαλλο, κύμινο, άνηθος, τζίντζερ, μαντζουράνα, μαϊντανός, φασκόμηλο, θρούμπι, εστραγκόν, θυμάρι
Κουνουπίδι: βασιλικός, κύμινο, σχοινόπρασο, άνηθος, σκόρδο, μαντζουράνα, μαϊντανός, δενδρολίβανο, θρούμπι, εστραγκόν
Μελιτζάνα: βασιλικός, κανέλα, κάρυ, άνηθος, σκόρδο, μαντζουράνα, μέντα, κρεμμύδι, ρίγανη, μαϊντανός, φασκόμηλο, θρούμπι, δενδρολίβανο, θυμάρι
Μανιτάρια: μαύρο πιπέρι, κόλιανδρο, μαντζουράνα, ρίγανη, δενδρολίβανο, εστραγκόν, θυμάρι
Κρεμμύδι: σχοινόπρασο, δενδρολίβανο, φασκόμηλο, θρούμπι
Αρακάς: βασιλικός, κύμινο, σκαντζίκι, σχοινόπρασο, μέντα, δενδρολίβανο, θρούμπι, εστραγκόν, θυμάρι
Πατάτες: βασιλικός, κύμινο, σχοινόπρασο, κόλιανδρο, άνηθος, μάραθος, σκόρδο, μαντζουράνα, ρίγανη, μαϊντανός, δενδρολίβανο, φασκόμηλο, εστραγκόν, θυμάρι
Σπανάκι: γλυκάνισο, βασιλικός, μαύρο πιπέρι, κύμινο σπόροι, σχοινόπρασο, κανέλα, άνηθος, σκόρδο, μαϊντανός, δενδρολίβανο, θυμάρι
Κολοκυθάκια: βασιλικός, κύμινο, κάρδαμο, γαρύφαλλο, τζίντζερ, μαντζουράνα, άνηθος, ρίγανη, δενδρολίβανο, φασκόμηλο, θρούμπι
Ντομάτες: βασιλικός, δάφνη, μαύρο πιπέρι, σχοινόπρασο, κόλιανδρο, άνηθος, σκόρδο, λεβίστικο, μαντζουράνα, ρίγανη, μαϊντανός, δενδρολίβανο, φασκόμηλο, θρούμπι, εστραγκόν, θυμάρι
Σάλτσες
Μαγιονέζα: βασιλικός, κάρυ, μαϊντανός, εστραγκόν
Ολλαντέζ : καγιέν, πάπρικα
Cocktail: σέλινο σπόροι, σχοινόπρασο, μαϊντανός
Τυριών: καγιέν, κάρυ, ξηρή μουστάρδα, πάπρικα
Βουτύρου: βασιλικός, σχοινόπρασο, ρίγανη, εστραγκόν, θυμάρι
BBQ: καγιέν, τσίλι, κύμινο, πάπρικα
Ψάρια
Πέστροφα: βασιλικός, σχοινόπρασο, δενδρολίβανο, φασκόμηλο, εστραγκόν
Γαρίδες: καγιέν, σκόρδο, μαϊντανός, ρίγανη
Οστρακοειδή: μαύρο πιπέρι, σχοινόπρασο, σκόρδο, θυμάρι
Σολωμός: σκαντζίκι, άνηθος, μαϊντανός
Αστακός: μαϊντανός, εστραγκόν, θυμάρι
Καβουρόψιχα: σχοινόπρασο, μαντζουράνα
Μπακαλιάρος: μαϊντανός, εστραγκόν, θυμάρι
Πηγή: Διαδύκτιο
